SNOWLOGの日記

静かに地道に暮すことを目指します。X(旧Twitter)もやっています。

エブリデイ、うな重。

  夏は暑いのですが

たのしみもあります。

お盆がくることと土用の丑の日

うな重を食べることです。

その前後にも食べることがあります。

 子どものころからうなぎは好きで

よく食べていました。

一家で食べていたのです。

 (実はクジラ肉も子供のころは好きで

よく食べていました。)

暑いときに食べるといいというのは

江戸時代から広まったようで、

ひろめたのは発明家の平賀源内といわれています。

 コピーライターみたいな役割だったのでしょうか。

以降は夏にうなぎを食べるのが広まっています。

 うちの母はうな重が好きでよく食べていますが

なぜかしら、母の妹・叔母はうな重があまり好きではないようです。

食感が好きではないといっていました。

 また関西風の調理方法が好きな人は

関東風の調理方法を嫌う傾向にありますね。

東西の食文化の違いですね。

落語が好きな人は関西の漫才(関東にもいますが)が

好きではないというようなものでしょうか?